Ранние овощи и зелень в теплице. Когда и как сажать

Холодостойкие овощи и ранняя зелень в теплице могут высаживаться уже в конце марта-начале апреля. Температура в парнике на несколько градусов выше, что позволяет появиться первым всходам. Расскажем, какая какие условия необходимы для различных видов культур и как правильно их сажать.

***

Теплица открывает двери для раннего урожая

С приходом весны каждый садовод мечтает как можно скорее увидеть результаты своего труда — свежие овощи и ароматную зелень прямо с грядки. Но погодные условия часто заставляют нас ждать дольше, чем хотелось бы. Однако с помощью теплицы этот процесс можно ускорить!

Посадочный сезон в теплице начинается на несколько недель раньше, чем в открытом грунте. Уже в марте-апреле вы можете начать посадку ранних овощных культур и зелени в теплице, чтобы получить первый урожай гораздо раньше, чем в открытом грунте.

Условно говоря, сажать можно уже тогда, когда из-под земли появляется первая трава, хотя различные культуры предъявляют свои температурные требования. Как правило, в средней полосе России к середине весны устанавливается «плюсовая температура». В парнике теплее:

• воздух в теплице днем прогревается до +12−15°C;
• почва — примерно до +7−8°C;
• по краю теплицы почва холоднее, около +1−2°C.

Какие же растения подходят для ранней высадки в теплицу? И как правильно организовать этот процесс? AzaliaNow даст полезные советы для огородников.

Холодостойкие овощи и ранняя зелень

Все огородные растения можно разделить на два типа: холодостойкие и теплолюбивые.

Теплолюбивым для успешного развития необходима температура от +20°C. Это, например, перцы, помидоры, огурцы, баклажаны, арбузы, дыни. Высаживают их гораздо позже, когда установится комфортная температура и прогреется почва. Также осуществляется посадка подросшей рассады в теплицу после того, как она окрепла.

Холодостойкие же культуры прекрасно развиваются при температуре около +17…+20°C, а первые всходы появляются и при гораздо меньших температурах. При этом выдерживают непродолжительные заморозки и не нуждаются в большом количестве света.

Назовем главных представителей холодостойкой группы. Топ-10 культур, которые дадут первый урожай в теплице.

Зеленый лук

Идеальный кандидат на раннюю посадку — зеленый лук. Делайте так, как обычно проращиваете его на подоконнике: просто воткните луковицу в почву, и она пустит свежую зелень. Грядку разрешено делать плотную, и не обязательно сильно заглублять луковицы, достаточно, чтобы корни находились в земле.

Кресс-салат

Очень неприхотливая культура, семена которой подходят для раннего посева. Всходы не боятся холодов, при температуре +2−3°C появятся ростки, и им потребуется для этого всего 2−4 дня. При этом уже первая зелень пригодна в пищу, ростки добавляют в заправки и салаты. Помните, что кресс-салат любит частый полив.

Руккола

Яркая, терпкая зелень способна прорасти на земле, которая едва оттаяла, а также выдержать недолгие морозы до -5°C. Но для роста желательна температура от 9−10°C. Кроме того, нужно знать, что руккола предпочитает солнечное место, и если выращивать ее в тени, листики будут горчить.

Шпинат

Одна из самых устойчивых к холоду культур. Выдерживает морозы до -6°C. Есть секрет — перед посадкой рекомендуется замочить семена на 1−2 дня. Им для успешного прорастания потребуется температура от +4°C, а для полноценного роста — выше +15°C. Кстати, весна — лучшее время для шпината, тогда как избыточная жара приведет к цветению растения и появлению горечи в листьях.

Пекинская капуста

Для тепличного выращивания выбирают листовую пекинскую капусту, которая используется преимущественно в салатах. Эта культура устойчива к низким температурам, выдерживает небольшие, до +6°C заморозки. А прорастание семян начинается при температуре +3°C. При более высоких температурах, от +15°C капуста войдет в фазу активного роста. Через 45−50 дней вы получите богатый урожай в теплице.

Петрушка

Замечали удивительную способность петрушки расти даже под снежным покровом? Теми же особенностями обладают и ее семена. Они, действительно, очень стойкие, хоть и прорастают долго. Чтобы ускорить появление ранней зелени в теплице, рекомендуется перед посевом пролить землю горячей водой. Тогда всходы появятся на 4−5 день.

Горох

В теплице успешно высаживают сорта низкого горошка, выбирая ультраранние сорта; их урожай появится через 1,5 месяца. Горох также выдерживает низкие температуры, около +5°C, причем успешно формирует побеги и стручки. Но для посадки в парнике выбирайте светлое место.

Листовая горчица

Скороспелая и холодостойкая культура, листовая горчица успешно взойдет в теплице уже через 3 дня. А сажать семена можно уже в конце марта. Горчица любит простор, обеспечьте ей его на грядке и при необходимости прореживайте всходы. Менее чем через месяц можно будет собирать урожай на салат.

Редис

Минимальное тепло для всходов необходимо редису — всего +2°C, а сеянцам для роста от +6°C. Они могут пережить даже заморозки, кроме того, не требовательны к питанию. Главное — не допустить пересыхания почвы, что негативно влияет на качество корнеплодов. А также обеспечить редису светлое место. Выбирайте для посадки самый солнечный уголок парника, а для быстрого урожая сажайте скороспелые сорта. Им требуется 2−3 недели для вызревания.

Морковь

Морковь способна переносить морозы до -4°C, благодаря чему отлично подходит для проращивания в теплице ранней весной. Сейте ее вдоль бортика на грядке, где впоследствии планируется высаживать пасленовые — томат, баклажан, перец. Уже в конце мая небольшая, размером с карандаш морковка обогатит ваш стол и станет источником полезных витаминов.

***

Итак, уже ранней весной вы сможете наслаждаться свежей и полезной зеленью лука, морковью и другими овощами, выращенными на огороде. Посадка холодостойких овощей и ранней зелени в теплице открывает прекрасные возможности. Благодаря способности этих культур переносить низкие температуры, вы можете обеспечить себя свежими витаминами задолго до начала основного сезона.

Используйте полученные знания на практике, экспериментируйте с различными видами зелени и овощей, и ваш стол всегда будет богат яркими и полезными продуктами собственного производства! А чтобы украсить стол еще и цветами, закажите свежий букет по хорошей цене на AzaliaNow.