Дачный сезон неминуемо движется к концу, но получать урожай овощей и зелени хочется до начала, а то и середины осени. Что посадить в августе в огороде, на что обращать внимание? Какие культуры успеют быстро созреть до наступления холодов?
***
Ах, август, последний месяц лета! День идет на убыль, солнца становится меньше, а дачные грядки начинают пустовать, освободившись от основных огородных культур. Убрав лук, чеснок, томаты и ранний картофель, владельцы участков часто сталкиваются с проблемой неиспользованной земли. В огороде в августе, действительно, освобождается место на посадку! Но успеет ли что-то созреть за 3−4 недели до начала осени? Давайте разбираться!
Особенности августовской погоды
Да, август — это еще лето, но он знаменует постепенный переход от жаркого сезона к прохладной осени. Дневные температуры начинают снижаться, ночи становятся длиннее и прохладнее. Растениям может не хватать дневного света, а по ночам более капризные культуры, а также саженцы могут подмерзать. Кроме того, повышенная влажность воздуха и утренняя роса увеличивают риск развития грибковых заболеваний, таких как фитофтора и мучнистая роса.
А поэтому, если вы решили что-то посадить под конец лета, выбирайте неприхотливые, раннеспелые растения, которые успеют или созреть, или укорениться до осени. Они сумеют окрепнуть и развить корневую систему, что станет хорошим заделом для успешной зимовки и урожайности на будущий сезон.
Что посадить в августе? Факторы выбора
В августе можно успешно высаживать ряд овощных культур и зелени, ориентируясь на следующие ключевые параметры выбора:
1. Холодостойкость. Выбирайте растения, способные переносить умеренно низкие температуры. В августе начинается понижение дневных температур (в среднем, около 14 градусов).
2. Скорость роста — предпочтение отдавайте скороспелым сортам, которые успевают созреть и укорениться.
3. Устойчивость к болезням. Для посадки в огороде в августе важно подбирать сорта, способные выдержать небольшие заморозки, а также стойкие к грибковым заболеваниям, например, мучнистой росе, которая активизируется к началу осени.
4. Место посадки. Выбирайте солнечное местоположение грядок, избегая затененных участков, что обеспечит быстрый рост и плодоношение. Также можно сажать раннеспелые овощи в теплице.
5. Тип грунта. Обратите внимание на качество почвы, ее дренаж и наличие органических удобрений перед посадкой. Часто культурам, высаженным «второй волной», не хватает питания, так как почва истощена. Значит, стоит удобрить грядки перед посадкой, добавить золу или перегной, мульчировать почву.
Рекомендованные культуры для высадки в августе
Итак, разбираемся, что посадить в огороде в августе для получения быстрого урожая. Топ огородных культур и зелени с быстрым сроком созревания!
Укроп
Полезный, вкусный, быстро зреет, кроме того, выдерживает понижение температур до небольшого минуса. О ком речь? Конечно, это укроп! Позволяет собрать свежий урожай зелени до наступления морозов. Несмотря на то, что укроп стоек и неприхотлив, лучше всего растет на плодородных землях, в черноземе. Так что удобрения идут ему на пользу, ускоряя получение урожая.
Лук
В августе идеально подходят ранние сорта лука, выращиваемые ради свежей зелени для добавления в салаты. Его длинные белые ножки станут прекрасным дополнением рациона и сохранятся длительное время. Также можно начать посадку озимых видов, которые дадут зрелый продукт весной следующего года. Одним из удачных вариантов считается лук-шалот. Он любит хорошее освещение, при наличии которого формирует крупные головки и пышную зеленую массу. Из других разновидностей выбирают лук-слизун, батун и шнитт-лук.
Петрушка
Петрушка прекрасно переносит холода, на грядке растет до поздней осени, сохраняя вкус и пользу. Поэтому ее смело можно заделывать под зиму. Уже весной, в апреле свежая зелень порадует вас первым урожаем! Однако для посадки в августе целесообразно выбирать скороспелые сорта и корневую форму, чтобы до наступления холодов у петрушки успела сформироваться мощная корневая система. Пусть зелень насладиться последними днями лета и наберет силу!
Шпинат и зеленый салат
Кусты салата и шпината легко адаптируются к условиям пониженной температуры и обеспечивают организм витаминами. Им не нужна теплица, чтобы успеть созреть в августе.
Различные салатные сорта, а также полезный шпинат одинаково успешно приживаются и радуют быстрым ростом независимо от цвета листьев.
- Зеленые или красновато-коричневые салаты раннего срока созревания появляются буквально через 45−50 дней после посева.
- Шпинату требуется для созревания 30−40 дней.
Мята
Хороший выбор для завершения летнего сезона. Мята отличается исключительной жизнеспособностью и легкостью размножения. Посев в конце августа позволит молодым растениям в короткие сроки укорениться и пойти в рост, обеспечивая огородника свежей зеленью следующей весной. Также мяту можно засушить на зиму и использовать для приготовления блюд и напитков, например, лимонада. Подробнее читайте в материале «Как сделать домашний лимонад: освежающие рецепты».
Редис (и дайкон)
Популярные культуры, посаженные в августе, позволят получить качественные корнеплоды, подходящие для долгого зимнего хранения. Однако если август жаркий, это способствует преждевременному образованию цветоносных побегов. Поэтому важно выбирать правильные сорта, а также знать технику посадки редиса.
- Почва должна быть легкой и плодородной, желательно внести компост перед посадкой.
- Редис рекомендуется высаживать на небольшую глубину, достаточно 1−1,5 см.
- Важно соблюдать интервал между растениями примерно 3 см, чтобы корни и листья подросших растений не мешали друг другу.
- В свою очередь прореживание всходов редиса и дайкона важно проводить своевременно и аккуратно.
К внезапному понижению температуры в августе эти культуры относятся спокойно, легко выдерживая прохладную погоду. Период созревания составляет порядка 25−40 дней, вы успеете дождаться урожая в конце лета.
Горох
Горох, посаженный в конце августа, способен дать хороший урожай к середине сентября-октябрю, главное подобрать сорта, невосприимчивые к мучнистой росе. Свежие стручки дополнят ваш осенний рацион витаминами. Очевидный плюс посадки гороха в августе — прогретая почва. Всходы появятся быстрее! Тем более, если высадить культуру на солнечных участках. Но не забудьте устроить вашему гороху достойные условия для роста — полив, прополку, подвязку. Тогда весь оставшийся месяц лета вы будете наслаждаться свежим горошком прямо с грядки!
Щавель
Оптимальные условия для успешного роста щавеля создаются именно в августе, когда почва становится умеренно влажной и прохладной. Вы успеете и собрать урожай в огороде в августе, и порадовать себя свежей зеленью в начале сезона.
Перед посадкой целесообразно удобрить участок компостом либо перегноем. Уход за щавелем в свою очередь включает периодическое рыхление грунта, систематические прополки сорняков и умеренный полив примерно 2−3 раза в неделю, чтобы поддерживать стабильную влажность земли. Пересушивание грунта крайне нежелательно, особенно сразу после высадки. Оно тормозит появление всходов и ухудшает общую урожайность.
***
Выбирайте, что посадить в огороде в августе и наслаждайтесь скорым урожаем тогда, когда лето закрывает свои двери. А свежие цветы, саженцы и горшечные растения заказывайте на AzaliaNow.
Также читайте у нас советы по выращиванию различных садово-огородных культур и делайте свой дачный участок еще богаче! И не забудьте узнать актуальные рецепты с цветами и зеленью.
