Когда отмечается Яблочный спас в 2025 году. Какие традиции существовали у наших предков и могут быть возвращены сегодня. Существуют ли приметы на Яблочный спас. Как отметить этот день: что можно и нежелательно делать, какие блюда и напитки поставить на стол. Читайте в материале!
***
Август — это мостик между знойным летом и золотой осенью. В воздухе уже витают первые прохладные нотки. Солнце светит мягче, а сады наполняются ароматом спелых плодов. Именно в это время приходит один из самых душевных и светлых праздников — Яблочный Спас. Он пахнет корицей, свежей выпечкой и счастьем.
Когда отмечают Яблочный спас в 2025 году
Этот праздник имеет постоянную дату. Яблочный Спас в 2025 году, как и всегда, мы будем отмечать 19 августа.
В народе его также нежно называют Яблоневый спас или Второй Спас. Он следует за Медовым и предваряет Ореховый, создавая трилогию благодарности природе за ее щедрые дары.
Почему Яблочный? История названия
Название «Спас» — это сокращение от слова «Спаситель». Праздник тесно связан с одним из важнейших евангельских событий — Преображением Господним. В этот день Иисус Христос явил своим ученикам свою божественную суть на горе Фавор. Его одежды стали белыми, как свет, а лицо просияло как солнце.
Это событие символизирует духовное преображение, к которому должен стремиться каждый человек. А почему же спас стал «яблочным»? Все просто. К этому времени в садах поспевал урожай яблок. Люди несли первые плоды в церковь для освящения. Это был жест благодарности Богу за пищу и изобилие. Яблоко стало маленьким символом большого урожая.
В церковном календаре праздник именуется «Преображением Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа», но в народе прижилось простое и понятное название — Яблочный Спас, второй из трех августовских спасов, о которых вы можете прочитать в материале «Три спаса в августе».
Главные традиции: что нужно сделать в Яблочный Спас
Яблочный Спас наполнен красивыми и добрыми обычаями. Они помогают ощутить связь с предками и природой… Поговорим о том, что можно и нельзя делать в этот день.
- Можно ли в яблочный день нарушать пост?
Парадоксально, но несмотря на продолжающийся Успенский пост, этот день становится праздником для души и тела. Главной традицией остается освящение плодов в храмах.
- Можно ли в Яблочный спас заниматься тяжелой работой?
Традиция велит отложить серьезные дела, посвятив день молитве, отдыху и общению с близкими. Легкие хлопоты по дому и приготовление праздничного стола не запрещаются. А также забота о близких — это всегда уместно!
Освящение плодов
Главная традиция — посещение утренней службы в храме. С собой верующие приносят корзинки, наполненные дарами нового урожая. В первую очередь это, конечно, яблоки. Но также можно освящать груши, сливы, виноград и даже овощи.
Угощение и щедрость
До Яблочного Спаса есть яблоки нового урожая считалось нежелательным. Существовало поверье, что это «греховные плоды» в память о библейском сюжете. Лишь после освящения можно было срывать и есть наливные яблочки. Первым освященным яблоком обязательно угощали детей, родных, а также нищих и странников.
Считалось, что чем щедрее ты поделишься с окружающими на Яблочный спас, тем богаче будет твой следующий год.
Проводы лета
В народе верили, что Яблочный Спас — это окончательный поворот к осени. Дни становятся короче, ночи — холоднее. В некоторых регионах существовал обычай провожать закат песнями. Молодежь и взрослые выходили в поле, пели и благодарили солнце за теплое лето. Это создавало невероятно трогательную и душевную атмосферу. Почему бы не вернуть старую традицию и не выйти в поле?
На Яблочный спас сезонные цветы августа продолжают дарить свой аромат! Месяц движется к концу, однако нужно наслаждаться каждым теплым днем…
Народные приметы
Яблочный Спас окружен множеством примет, а именно:
- Считалось, какой Яблочный Спас, таким будет и январь: солнечным, ветреным или сухим.
- Люди внимательно следили за погодой в этот день. Сухая погода предвещала сухую осень, а дождливая — мокрую. Если день был ясным, то ждали суровую и морозную зиму.
- Если яблоки кислые — к суровой зиме!
- Кроме того, обильный урожай яблок предвещает хорошую рожь в следующем году.
На Яблочный Спас начинали заготавливать яблоки впрок: сушили, мочили, варили варенье. Хозяйки считали, что яблоки, освященные в этот день, будут храниться дольше обычных.
Праздничный стол: что едят и пьют на Яблочный Спас
Праздник приходится на строгий Успенский пост. Поэтому блюда на столе должны быть постными, без мяса, молока и яиц. Но это не мешает сделать застолье богатым и вкусным!
Можно ли в яблочный день есть скоромную пищу? Не желательно, но постные блюда с яблоками превращают ограничения в праздник вкуса.
Классические угощения включают:
- Печеные яблоки — классика жанра. Их запекают с медом, орехами, изюмом и посыпают корицей. Очень вкусно, а также полезно.
- Постная выпечка — шарлотки, пироги и штрудели готовят на растительном масле, без яиц. Тесто получается легким, а яблочная начинка — сочной и сладкой.
- Яблочные оладьи. Их можно приготовить на воде или яблочном соке, а подавать с медом или вареньем — простое и очень вкусное угощение.
- Яблочный компот и квас — освежающие напитки для жаркого августа. Компот варили с добавлением мяты и лимонных листьев, квас настаивали на яблочных очистках.
Гастрономические идеи для Яблочного Спаса
Современные хозяйки адаптируют традиции под нынешние реалии:
- Яблочные смузи с овсяным молоком — здоровый завтрак для праздничного утра. Смешайте печеные яблоки, корицу, овсяное молоко и немного меда.
- Яблочные чипсы в дегидраторе — полезная альтернатива сладостям. Тонко нарезанные яблоки сушат с корицей до хрустящего состояния.
- Яблочное мороженое на кокосовом молоке — освежающий десерт, который можно приготовить даже в пост. Взбейте замороженные яблоки с кокосовым молоком и ванилью.
- Яблочный чай с травами — ароматный напиток для вечерних посиделок. Сушеные яблоки заваривают с мятой, чабрецом и липовым цветом.
Духовное измерение праздника
Яблочный спас в 2025 году, как и столетия назад, остается днем духовного преображения. Это время, когда люди остро чувствуют связь с природой и божественным началом.
Праздник учит нас благодарности — за урожай, за здоровье, за возможность делиться с ближними. Освященные яблоки становятся символом божественной благодати, которая пронизывает все сущее.
В этот день особенно важно помнить о тех, кто нуждается в помощи. Традиция делиться освященными плодами с бедными и больными остается актуальной и сегодня.
Будьте щедры и радуйтесь каждому дню! А другие интересные материалы о праздниках и традициях читайте в нашем блоге!
